‘电竞mrcat线路’美食分享：茶树菇烧豆腐、剁椒香芹炒魔芋、豆芽鲫鱼汤的简单做法

本文摘要：茶树菇烧豆腐原料：腊茶树菇 30克，豆腐 一盒，青红椒 各一个，蒜瓣、盐、蚝油、花生油适度。

茶树菇烧豆腐原料：腊茶树菇 30克，豆腐 一盒，青红椒 各一个，蒜瓣、盐、蚝油、花生油适度。打算：1. 干香菇30g左右，用温水泡放后去蒂可用。2. 北豆腐一盒，切片可用。3. 青红椒各一个清除整洁后切滚刀块。

1. 平底锅敲少量的花生油，将托好的北豆腐煮到两面金黄。2. 另起锅，敲一点花生油后用蒜瓣炝锅。3. 放进冷水好的茶树中火翻炒2分钟。

4. 放进煮好的豆腐，翻炒均匀分布。5. 翻炒均匀分布后特适度的水和一小勺的蚝油，垫上盖小火调味一会，待茶树菇变硬后大火收汁。6. 放切好的青红椒，加一点盐调味翻炒均匀分布后才可出有锅。剁椒香芹油炸魔芋原料：京魔芋 1袋大约350g，香芹 大约200g，剁椒 1勺，蒜瓣 若干，生抽 1勺，白糖 半勺，水、花生油适度。

1. 魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水。2. 香芹洗涤后切段可用。3. 打算剁椒一勺和蒜瓣若干。

4. 进一锅热水，将冲洗后的魔芋放入热水里熬3-5分钟后捞起控水。5. 另起锅，敲适度的花生油将蒜瓣和剁椒爆香。6. 气味香味后下控水后的魔芋，翻炒均匀分布。

7. 放进切好的香芹段翻炒均匀分布。8. 敲一勺生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋熟透才可出有锅。魔芋的食用迷信：1. 生魔芋剧毒，必需煎煮3小时以上才可食用。

2. 消化不良的人，每次食量不应过多。3. 有皮肤病的人较少食4. 魔芋性寒，有病发烧症状的应少食用。豆芽鲫鱼汤食材：鲫鱼1条 黄豆芽1把 大葱半根 姜5片 白胡椒粉1勺 配料适度 油盐适度 热水一壶1.鱼用配料油炸一会儿，豆芽处置整洁，葱姜切好。

2.用厨房纸把鱼身擦干，锅里放进适度油，中火烧至头顶起火，从锅边滑入鱼，煮约三四分钟，摇晃锅子鱼身可以滑动了，沦落之后煮几分钟。3.煮好的鱼亚伯拉罕到锅的一旁（如果此时油较少了，可以再行特适度油）放进葱段和姜片，炒至葱段略为有焦黄，有浓烈的葱香味了，重新加入足量的热水，最差没过鱼身2cm。

（PS：煎鱼的空当可以去火烧个热水哈）4.重新加入热水以后，大火烧5分钟，转中火再行熬10分钟，之后重新加入豆芽，再行垫上锅盖熬5分钟左右。5.重新加入盐和白胡椒粉调味，取出碗后再行马利亚些葱花才可！小贴士：煎鱼小技巧，要等到油热以后再行放进，鱼身要擦干，下锅以后不要立马沦落，鱼要煮浮。

要加热水，并且用大火熬鱼汤才不会奶白。用猪油煎鱼，香气不会更为诱人。

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